William Davis

Život bez pšenice

Geneticky upravená pšenice jako jedno z největších nepřátel moderního člověka.

Přechod lidstva od lovecko-sběračské společnosti ke společnosti zemědělské byl provázen snížením tělesné výšky, náhlým rozšířením infekčních chorob, jako je tuberkulóza a dýmějový mor, a vznikem tříd od rolnictva po šlechtu a krále; a zároveň to vedlo k nerovnosti sexuální. Většina lovců-sběračů vyměnila kvalitu za kvantitu a extrémní dostupnost trvající po současnost má za následek extrémní zdravotní potíže: obezitu, artritidu, neurologické poruchy i úmrtnost na stále běžnější nemoci, jako například celiakie. Za dnešní zdravotní potíže může především genetická úprava pšenice, díky níž se neškodná obilnina proměnila v nutričně ochuzenou, avšak všudypřítomnou ingredienci. Autor doporučuje okamžitě a úplně vysadit pšenici a nahradit ji veškerou zeleninou, vybraným ovocem, ořechy, ale i masem, vejci a mléčnými výrobky. Tuk dle autora nepředstavuje problém. Doplněno jídelníčkem a recepty.

	kvalita: 1   velikost: 0,9 MB   Verze: 91364
	kvalita: 1   velikost: 1,1 MB   Verze: 91365